Mendoza è una città dell’Argentina centro-occidentale, con la sua popolazione di oltre 1 milione di abitanti è la quarta città più grande del paese. La città è caratterizzata dalla sua posizione ai piedi delle Ande lungo la principale via di comunicazione tra Argentina e Cile. Il territorio circostante è al tempo stesso luogo di produzione di vino e olio e meta del turismo invernale.

La città di Mendoza venne fondata dagli spagnoli nel 1561 durante la conquista del continente sudamericano. Durante l’epoca coloniale l’importanza della città era dovuta alla funzione di punto di sosta lungo la strada verso il Cile. Con lo sfruttamento delle risorse agricole e minerarie, a partire dalla fine del 1800, la popolazione crebbe molto rapidamente soprattutto grazie al massiccio arrivo di immigrati italiani e spagnoli. La comunità trentina è relativamente piccola ed è sparsa in tutta la provincia.

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